Resep Kue Nastar
- 500 gr Nanas matang, diparut
- 2 cm Kayu manis
- 150 gr Gula pasir
- 1 sdt Air jeruk lemon
- ¼ sdt Garam
- 250 gr Margarin
- 50 gr Tepung gula
- 2 bt Kuning telur
- 285 gr Tepung terigu
- 1/8 sdt Garam
- 30 gr Tepung maizena
- 20 gr Susu bubuk
- 2 bt Kuning telur
- 1/8 sdt Garam
- 1 sdm Krim kental
- Buat isi : rebus nanas dan kayu manis sambil diaduk hingga kental. Masukkan gula, garam, dan air jeruk lemon. Masak lagi sambil diaduk hingga kering. Angkat, dinginkan, sisihkan.
- Buat adonan kulit : kocok margarine dan tepung gula sampai rata.
- Masukkan kuning telur, kocok hingga lembut.
- Tambahkan tepung gula, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Timbang adonan masing-masing 7 ½ gr. Pipihkan lalu tambahkan isi.
- Oven 20 menit dengan suhu 150 derajad celcius. Keluarkan dari oven, oles dengan bahan olesan.
- Oven lagi 20 menit sampai kering dan matang.